{"id":54,"date":"2015-01-26T13:00:22","date_gmt":"2015-01-26T13:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/wordpreslo\/?page_id=54"},"modified":"2015-01-27T14:30:23","modified_gmt":"2015-01-27T14:30:23","slug":"pridobivanje-maticnega-mlecka","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/?page_id=54","title":{"rendered":"Pridobivanje mati\u010dnega mle\u010dka"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal1.JPG\" alt=\"Kri\u0161tof Bokal\" width=\"300\" height=\"188\" align=\"left\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/>Prispevek govori o \u010dlanu \u010cD \u0160kofja Loka, Kri\u0161tofu Bokalu. Obiskali smo ga (2013) doma &#8211; na Svetem Andreju. Kri\u0161tof, ki je pri\u010del \u010debelariti pred nekaj leti, takrat pa se je tudi v\u010dlanil v na\u0161e dru\u0161tvo, si je ob svojem domu nad Bodovljsko grapo zgradil sodoben \u010debelnjak za 42 A\u017d panjev. Osrednji prostor je namenjen \u010debelarjenju, v zadnjem delu \u010debelnjaka pa je prostorna in sodobno urejena delovna sobica, katero uporablja tako za to\u010denje medu kot za pridobivanje mati\u010dnega mle\u010dka. In ravno\u00a0postopek pridobivanja mati\u010dnega mle\u010dka, ali kot pravimo &#8220;mle\u010dkanje&#8221;\u00a0kot ga izvaja Kri\u0161tof Bokal, je opisano v nadaljevanju \u010dlanka.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">V nekaj letih je Kri\u0161tof svoje \u010debelarstvo pove\u010dal iz parih \u010debeljih dru\u017ein na 39 s katerimi \u010debelari leto\u0161nje leto. Te \u010debelje dru\u017eine je vso pomlad razvijal v mo\u010dne gospodarne dru\u017eine, od katerih je odbral najbolj\u0161e, in sicer prvih 12, zatem pa \u0161e drugih 12, iz katerih danes pridobiva mati\u010dni mle\u010dek.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" aligncenter\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal8.JPG\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"300\" hspace=\"10\" vspace=\"10\" \/><\/div>\n<p>Zanimivo je, da mati\u010dni mle\u010dek pridobiva ob isto\u010dasni prisotnosti matice v panju.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal2.JPG\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"188\" align=\"left\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/>In kako postopek poteka? Najprej Kri\u0161tof iz panja pobere letvice, na katerih so \u017ee pripravljeni mati\u010dniki iz voska (v vsakem panju jih je okoli 40), v njih pa je \u010debelja li\u010dinka v obilju mati\u010dnega mle\u010dka. Navedeno letvico je v panj vstavil to\u010dno (praviloma do ure natan\u010dno) pred tremi dnevi. Letvico dobi pomo\u010dnik (postopek pridobivanja mati\u010dnega mle\u010dka ponavadi izvajata dva), ki vrh mati\u010dnika s klinco prire\u017ee, zatem pa s cepilko izlo\u010di \u010debeljo li\u010dinko, katero odstavi v kozarec vode. To<br \/>\nopravi v vseh zale\u017eenih mati\u010dnikih. Zatem s posebno \u017eli\u010dko sledi pobiranje mati\u010dnega mle\u010dka iz <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignright\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal3.JPG\" alt=\"\" width=\"324\" height=\"307\" align=\"right\" hspace=\"5\" vspace=\"5\" \/>celice,<br \/>\nna koncu pa se mati\u010dnik prire\u017ee na to\u010dno dolo\u010deno vi\u0161ino, morebitne prazne celice pa poma\u017ee z mati\u010dnim mle\u010dkom. Mati\u010dni mle\u010dek se takoj<br \/>\nshrani v stekleno embala\u017eo, ki jo kasneje dobi kon\u010dni porabnik oz. kupec. S tem je delo pomo\u010dnika kon\u010dano (kar pa ne pomeni, da nima dovolj<br \/>\ndela, saj opisan postopek traja cca. 10 minut). Kri\u0161tof v tem \u010dasu iz \u010debelje dru\u017eine odvzame sat z mladimi li\u010dinkami, z njega omete \u010debele, nato pa s posebno cepilko zajame \u010dim mlaj\u0161e li\u010dinke v celicah in jih vstavi (cepi) v prej pripravljene mati\u010dnike. Sledi vstavljanje letvic nazaj v medi\u0161\u010de panja.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal6.JPG\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"259\" hspace=\"10\" vspace=\"10\" \/><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal5.JPG\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"254\" hspace=\"10\" vspace=\"10\" \/>Posebej moramo poudariti, da je mogo\u010de mati\u010dni mle\u010dek pridobivati le v mo\u010dnih \u010debeljih dru\u017einah. Zato se vsakokrat po posebnem postopku izvaja tudi urejanje \u010debelje dru\u017eine, vse z namenom, da imamo vsak trenutek v panju dovolj mladih \u010debel &#8211; dojilj.<\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">In na ta na\u010din poteka delo \u010debelarja Kri\u0161tofa vsak dan. En dan &#8220;obdela&#8221; prvih 12 \u010debeljih dru\u017ein, drugi dan naslednjih 12, tretji dan pa ureja \u010debele, to\u010di med, izdeluje satnice, vse ve\u010d pa tudi vzreja matice. Pa spet od za\u010detka. Vso pomlad in poletje, ne glede na vreme brez prostega dneva &#8211; in brez dopusta. Temu se re\u010de &#8220;mle\u010dkanje&#8221;, kot ga izvaja Kri\u0161tof Bokal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" alignleft\" src=\"http:\/\/www.loski.cebelarji.si\/images\/tinymce\/datoteke\/slike\/Ale%C5%A1%20Dem%C5%A1ar,%20fotografije\/Kristof%20Bokal\/bokal4.JPG\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"259\" hspace=\"10\" vspace=\"10\" \/><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Da ne pozabimo napisati, kaj se zgodi z li\u010dinkami v kozarcu. Tam se okopajo v vodi, s tem pa pridobimo me\u0161anico mati\u010dnega mle\u010dka in vode. Li\u010dinke se odstranijo, vodo z mati\u010dnim mle\u010dkom pa Kri\u0161tof na koncu napornega dne &#8211; seveda popije. Mati\u010dni mle\u010dek kot vemo odli\u010dno krepi imunski sistem, Kri\u0161tof pa si, kot smo \u017ee napisali ne more privo\u0161\u010diti prostega dne&#8230; Pa tudi &#8211; tako dragocenega pridelka se niti v najmanj\u0161ih koli\u010dinah ne me\u010de stran, kajne?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Na koncu naj dopi\u0161emo \u0161e kontakt na\u0161ega \u010debelarja. Glede na to, da Kri\u0161tof \u017ee vso pomlad pridno zbira mati\u010dni mle\u010dek, ga lahko pri njem tudi kupite. Kri\u0161tofa dobite na naslovu Sveti Andrej 30\/a, na GSM 041\/344-065 ali preko elektronske po\u0161te\u00a0<a href=\"mailto:info@bokal.si\">info@bokal.si<\/a> .<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tako je danes kon\u010dno med \u0161kofjelo\u0161kimi \u010debelarji eden, ki se je opogumil za opravljanje enega najzahtevnej\u0161ih \u010debelarskih postopkov. In kon\u010dno vemo, kje v na\u0161i bli\u017eini se dobi prvovrsten mati\u010dni mle\u010dek. Zato Kri\u0161tofu Bokalu \u017eelimo \u010dim bolj bogate letine in seveda, da nikoli ne izgubi<br \/>\nvolje do &#8220;mle\u010dkanja&#8221;&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prispevek govori o \u010dlanu \u010cD \u0160kofja Loka, Kri\u0161tofu Bokalu. Obiskali smo ga (2013) doma &#8211; na Svetem Andreju. Kri\u0161tof, ki je pri\u010del \u010debelariti pred nekaj leti, takrat pa se je tudi v\u010dlanil v na\u0161e dru\u0161tvo, si je ob svojem domu nad Bodovljsko grapo zgradil sodoben \u010debelnjak za 42 A\u017d panjev. Osrednji prostor je namenjen \u010debelarjenju, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":28,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=54"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147,"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/54\/revisions\/147"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/28"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.cdmlinsek.si\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}